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"大人の渋皮栗のケーキ"
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しっとりとすこしラムを効かせたアーモンド生地に、贅沢に渋皮栗の甘煮を入れた、大人のマロンケーキです。秋の夜長に、焼酎なんかでいただくのも粋な感じがしています。(Octbre.2010)
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